Ho suonato per anni nell'orchestra della Fenice prima di diventare un cuoco e di aprire il mio ristorante a Venezia. La vita e' sempre imprevedibile, e ora ho una distribuzione di vini in Irlanda e giro il mondo cucinando per star di Hollywood e nobilta' europea.
Per caso, in una giornata di primavera di qualche anno fa ho provato a pescare a mosca ed e' stato amore a prima vista. Costruire mosche e' stato il naturale passo successivo.
Pratico soprattutto il “loch style”, il sistema tradizionale irlandese di pesca sui grandi laghi, e la mia grande passione e' la trota marina. Di conseguenza, le mie mosche sono ispirate alla tradizione Irlandese, ma mi piace sempre sperimentare con nuovi materiali e tecniche.
Vi aspetto assieme agli altri costruttori al Fly Tying Experience.
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